过量咖啡因有伤害 适量饮用才健康
事实上，过去的动物实验就发现，适量的咖啡因可以增进小鼠的表现，但是过量的咖啡因则会造成伤害。另外，报道指出，咖啡因还会增加胰岛素的敏感度，从而降低罹患第二型糖尿病的机会，而糖尿病是导致认知能力下降的一大风险因素。
每日咖啡因限300毫克 红黄绿标示咖啡因含量
民众摄取咖啡因时，应遵守适量原则，才能真正喝出健康。国内目前针对现煮咖啡，以红、黄、绿三种标示，区分咖啡因含量。「红色」代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，「黄色」代表每杯咖啡因总含量100至200毫克，「绿色」则代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。
根据欧盟食品科学专家委员会，咖啡因每日摄取量应控制在300毫克以下。民众饮用咖啡时，别忘了注意咖啡因含量标示，计算自己喝下了多少咖啡因，适量摄取才能保障健康！更多精彩文章推荐阅读：可预防脑血栓和老年痴呆症的绝佳食物
