美式、拿铁、卡布奇诺…你有喝咖啡的习惯吗？除了有助提振精神、集中注意力，咖啡可能还有保护大脑的作用。国外研究发现，每天喝1杯咖啡，适量的咖啡因能避免大脑神经元受到伤害，进而帮助预防阿兹海默症。
国外研究发现，适量饮用咖啡，可以保护大脑神经元，有助预防阿兹海默症。
对许多上班族来说，咖啡是每天早上的必备饮料。喝一口咖啡，就好像替大脑注入一股活力，才有精神面对忙碌的一天。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报道指出，义大利的一项研究发现，适量饮用咖啡、摄取咖啡因，有助远离让中老年人闻之色变的阿兹海默症。
研究发现 适量咖啡因避免脑力退化
义大利巴裡大学(Bari Aldo Moro University)进行了一项研究，研究员从「义大利老化纵贯性研究」(Italian Longitudinal Study on Ageing ILSA)的5632名年龄介于65至84岁的研究对象中，挑选了1445人，並且平均花费3年半的时间观察他们的咖啡饮用习惯。
结果发现，适量饮用咖啡，比较不会罹患有可能转变为阿兹海默症的「轻度认知功能障碍」(mild cognitive impairment MCI)。研究员表示，目前没有药物可以抑制MCI，因此找出可以帮助预防的饮食，就显得十分重要。这项研究证实，适当的咖啡因可以保护银发族免于脑力退化，研究结果发表于《阿兹海默症期刊》(Journal of Alzheimer&dots Disease)。
适量饮用咖啡，才能喝出健康。建议民众注意国内现煮咖啡的咖啡因含量标示，避免摄取过量咖啡因。
研究显示 每天1杯咖啡有助远离失智
研究发现，适量的咖啡因能够保护大脑，帮助抵抗会破坏大脑神经元的变性蛋白质(rogue proteins)，避免导致记忆丧失。研究指出，每天喝1杯咖啡有助于远离阿兹海默症，但是完全不喝，或者1天喝2杯甚至更多杯的话，就会增加罹患记忆相关疾病的机会。
