饮食宜忌

羊肉要配凉性蔬菜吃

更新于2010-08-02 16:05:54

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。羊肉较猪肉的肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。详情>>

羊肉与茶相克（插图）

更新于2010-08-02 16:05:51

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，蛋白质与茶结合，会使茶叶中的鞣酸与羊肉中的蛋白质结合成一种叫鞣酸蛋白的物质。这种物质具详情>>

荤素搭配最养生--饮食宜忌

更新于2010-08-02 16:05:48

对于日常的膳食类型，有人主张吃荤，有人则主张吃素。 吃荤的人认为，动物食物为机体提供优质蛋白质和脂肪，大大促进了人脑和身体的发育，因此详情>>

摄取维生素须防“冲撞”--常见饮食禁忌

更新于2010-08-02 16:05:45

维生素是人体必需的营养素之一。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，从而出现维生素缺乏症。缺乏维生素会让我们的机体代谢失去平衡详情>>

食醋时要注意哪些禁忌？--饮食宜忌

更新于2010-08-02 16:05:40

醋是酸性较强的食品，故用醋很有讲究。 《本草纲目》称“服茯苓、丹参者，不可食醋”。 服用氨茶碱、碳酸氢钠、磺胺等碱性药物时也不能食醋详情>>

食物搭配小常识

更新于2010-08-02 16:05:38

国内外一些营养专家发现，一些食物注重“搭配”食用，不仅使人体能够更有效地吸收营养，而且有一定的防病治病疗效。 1、苹果+洋葱+茶叶详情>>

各类食品怎样搭配？--常见饮食禁忌

更新于2010-08-02 16:05:32

所谓饮食要平衡，是指每人每天吃进的食物含人体重要的各种营养素。就任何一种天然食品来讲，都不可能含有人体所需的全部营养素。因此，要求人们利详情>>

疾病羊肉与鱼鲙、乳酪相克

更新于2010-08-02 16:05:30

《饮膳正要》指出：“羊肉不可与鱼鲙、酪同食。”鱼鲙系生鱼加工而成。因羊肉含蛋白、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼鲙其酶未失活性，二者同食详情>>

吃完葡萄别马上喝水和喝牛奶--常见饮食禁忌

更新于2010-08-02 16:05:28

吃葡萄后不能立刻喝水，否则容易引起腹泻。原来，葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水详情>>

春茶放姜除体内垃圾--常见饮食禁忌

更新于2010-08-02 16:05:25

生姜含多种活性成分，具有发汗解表、温中止咳、暖胃止呕等作用。科学证实，生姜还有抑制癌细胞及预防心血管疾病的作用。从姜中提取的精华素，还可详情>>

疾病木耳--相宜--红糖（插图）

更新于2010-08-02 16:05:23

木耳：中医认为，木耳味甘，性平，有小毒，有益气不饥、轻身强志之功效；现代医学研究认为，木耳中含有丰富的铁，对缺铁性贫血、胆肾结石、癌症和详情>>