饮食宜忌

熬骨头汤要加点醋--养生禁忌

更新于2010-08-02 16:07:01

肉骨头脂肪少而筋肉多，口感筋道有嚼头，让人越啃越带劲。一般来说，骨头是煲汤的好材料，棒骨、鸡架等都是厨师制汤的必备品。红烧、酱卤也是人们详情>>

几种错误的食物搭配--保健宜忌

更新于2010-08-02 16:06:58

1、牛奶与桔子同食 牛奶与桔子等酸性水果同食，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与桔子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸详情>>

茄子不宜与哪些食物搭配？

更新于2010-08-02 16:06:56

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 10详情>>

营养晚餐的原则

更新于2010-08-02 16:06:52

晚餐原则如下： 尽量在家里吃晚餐 吃晚餐的首选地点是在家，自己动手做的晚餐即使很简单，也比在外边吃的可口、舒服。 谷类食物为主 主食以馒详情>>

喝菊花茶还是别加冰糖为好

更新于2010-08-02 16:06:47

喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。详情>>

四种食物不宜和猪肉搭配--保健宜忌

更新于2010-08-02 16:06:41

牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉详情>>

鹿肉与蒲白、鲇鱼相克

更新于2010-08-02 16:06:39

《金匮要略》指出：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲白又名香蒲。味美如笋，白嫩可口，既可蒸食又能作羹。蒲白性味甘寒，鹿肉甘温，所以二详情>>

茄子和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？（插图）

更新于2010-08-02 16:06:34

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 100详情>>

鸡蛋与红糖相克

更新于2010-08-02 16:06:31

鸡蛋具有丰富的营养价值，但如果与糖一起烹调，在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，详情>>

疾病五类常见早餐搭配的优缺点

更新于2010-08-02 16:06:29

早餐中首先必须含两大类食物，即碳水化合物(如粥、馒头、面包等)和蛋白质类(如鸡蛋、牛奶、豆腐等)，当然，如果时间允许，加上蔬菜和水果就更详情>>

搭配食物，促进人体健康--保健宜忌

更新于2010-08-02 16:06:26

美国“网络医学博士”网站特约专家伊莲娜·麦琪通过最新的营养学研究，发现了一些在协效性方面表现突出的食物，能够很好的促进人体健康： 番茄和详情>>