饮食宜忌
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更新于2010-08-02 16:06:20
人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，详情>>
更新于2010-08-02 16:06:18
研究表明，白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋详情>>
更新于2010-08-02 16:06:16
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复详情>>
更新于2010-08-02 16:06:13
在众多植物性食物中，除了含有已明确为营养素的成分外，还有许多其他成分，其中一些已被发现具有一定的生物活性，可在预防心血管疾病和癌症等慢性详情>>
更新于2010-08-02 16:06:11
维生素C是一种己糖衍生物，具有很强的还原性，很容易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是在有微量重金属离子如Cu离子、Fe离子等存在时，极易详情>>
更新于2010-08-02 16:06:09
粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮。即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米详情>>
更新于2010-08-02 16:06:06
牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚；栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾。从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪详情>>
更新于2010-08-02 16:06:04
长久坐在办公室里，与其喝咖啡，倒不如喝绿茶，并且在其中加一些红枣。对于女生而言，红枣可以美容养颜，让脸色显得有血气，甚至还有减肥作用。详情>>
更新于2010-08-02 16:06:02
醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质，分解为各详情>>
更新于2010-08-02 16:05:59
芹菜含有丰富的维生素、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的功效，植物纤维素能起到减肥的作用。核桃仁含有胡萝卜素及维生素C、E等，常食核桃详情>>
更新于2010-08-02 16:05:56
豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(B1、B2、PP)、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味咸寒，能解除热毒。而详情>>