羊肉不能与醋和荞麦面同食

醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质，分解为各种氨基酸。其性酸温，能消肿活血，杀菌解毒，食物药性又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。
据《本草纲目》载，荞麦气味甘平．性寒，能降压止血，清热敛汗，而羊肉大热，功能与此相反，所以不宜同食。

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