疾病羊肉与鱼鲙、乳酪相克
2010-08-02 16:05:30《饮膳正要》指出：“羊肉不可与鱼鲙、酪同食。”鱼鲙系生鱼加工而成。因羊肉含蛋白、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼鲙其酶未失活性，二者同食发生复杂的生化反应，易产生不良影响，且羊肉气膻，鱼鲙味腥、腥膻杂进，味道也不好，加之生鱼肉中易感染寄生虫，故同食有害人体。
据《金匮要略》指出：“羊肉不共生鱼、酪食之，害人。”乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，食物药性二者配搭不宜，且乳酪中含酶，遇到羊肉会有对人体不良的反应，故不宜同食。
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