梦想拥有年轻人的强健体魄，还有灵光的大脑吗？想要延缓老化，就必须吃对食物，增加抗氧化能力。包括蓝莓、菠菜、鲑鱼、葡萄干、杏仁、葵花子等食物，都能帮助预防细胞氧化病变，预防身体老化「生锈」！
现代人喜欢吃油炸、烧烤食物，容易导致身体细胞氧化，让老化现象提前报到。
细胞受损氧化 人体跟着老化
许多上班族用脑过度，小事情都记不住，真担心大脑「未老先衰」。事实上，现代人饮食往往高糖分、高脂肪、高热量，加上喜欢吃油炸、烧烤、加工食品，导致体内自由基增加，细胞因此受到损害和氧化，就容易造成老化提早发生。
抗氧化物预防细胞病变 远离老化威胁
想要预防大脑和身体其他部位提早老化，摄取富含抗氧化物质的食物，是不错的选择。抗氧化剂可以保护细胞免于氧化而受损，也能帮助预防细胞病变，就好像预防身体「生锈」一样，远离老化威胁。
想要摄取含有抗氧化物的食物，可以适量食用臻果、杏仁、花生、葵花子、菠菜、蓝莓、草莓、酪梨、葡萄、鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等，都有帮助。
吃菠菜葡萄干 摄取抗氧化物
在这些食物当中，菠菜含有类黄酮，以及天然抗氧化剂维生素E，有助预防脑部细胞受损。另外，滋味香甜、方便食用的小点心─葡萄干，也富含抗氧化物质，能帮助打击自由基，减少老化现象。美国农业部(USDA)的测试也显示，葡萄干是不错的抗氧化食物之一。
葡萄干含有丰富膳食纤维以及抗氧化物质，有助于远离老化威胁。
