饮食宜忌
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更新于2010-08-02 15:14:24
调味品是家常烹调不可或缺的食品,有些人以为调味品大多是由天然原料制作的,对身体有益无害,甚至一些调味品还可起到一定的疗效作用,所以长期大详情>>
更新于2010-08-02 15:14:17
(生命时报 2009-10-16讯)午餐一直让上班族头疼,虽然大部分人都知道午餐占全天能量的40%,对一天的工作起着承上启下的作用,但是详情>>
更新于2010-08-02 15:14:15
猪肚是人们喜食的肉食品之一,常为宴席中的佳品,炒肚片就是其中之一。在现今生活中,人们吃猪肚补身体已不是稀罕事,但凡事皆宜适中。据现代研究详情>>
更新于2010-08-02 15:14:08
羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝脏病者,均不宜食羊肉。因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊肉含有较详情>>
更新于2010-08-02 15:14:06
植物油经过氢化处理后,所含的不饱和脂肪酸就会变成饱和脂肪酸。例如,生日蛋糕上厚厚的一层人造奶油,有些就含有氢化油,对人体没什么好处。另外详情>>
更新于2010-08-02 15:14:01
有人认为做菜时放入的油越香,菜就越香。但是,有专家指出,用油不是要借油的香味,而是要保证菜本来的味道,而且应该注意其中的营养,人体所必需详情>>
更新于2010-08-02 15:13:59
有人说“浓味咸汤,好比砒霜;微咸盐水,好比参汤”。可见,食用盐确是一把双刃剑,摄入量控制不好,不论是过多还是不足,都会危害健康。 “岂详情>>
更新于2010-08-02 15:13:56
烹饪时,不能用啤酒代替料酒。料酒具有10%一15%度的酒精浓度,啤酒含有大量的酒精和二氧化氮气体,受热以后,此气体的挥发性更大。如果烹调详情>>