4)天然、温热性食材制成的冰较健康
由于冰本身属寒性,所以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒性。医师举例,西瓜、葡萄柚属寒性食物,若再加上冰,等于寒上加寒,相反地,桂花、荔枝、黑糖等热性食材做成的冰,相较之下会温和一些。依照体质选择冰品也是一种好方式。陈朝宗说,一般或是偏虚寒体质的人,可选择热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰,例如桂圆、红豆、芋头等;体质偏热的人,则选择水果类的冰,或是爱玉、仙草等。
5)注意热量,适量吃冰
吃冰消暑的同时,也要注意吃的份量,才不致吃太多冰,身体跟着胖了一圈。其实大多数冰品的热量高得惊人。冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪,以一碗白饭热量约280卡来比较,一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡,将近2碗白饭,而巧克力冰淇淋裡的脂肪占热量比例也高达近六成(58.5%)。曾有女性患者在夏天吃冰减肥,把冰当正餐吃,结果愈减愈肥,因为冰品不仅热量高,更影响身体代谢。更多精彩文章推荐阅读:夏日消暑吃这三样:苦、酸、甜