饮食宜忌

腌菜制作三忌--养生禁忌

更新于2010-08-02 14:41:34

不少人在谈到腌菜、蒸肉时眉飞色舞、津津乐道，往往认为腌菜比扣肉的味道好。确实，腌制很多的腌菜是又酸又香，可以增强人们的食欲，而且它的价格详情>>

拌凉菜五忌--饮食宜忌

更新于2010-08-02 14:41:32

据检验资料表明，在黄瓜、西红柿以及其它蔬菜制作的凉菜中，几乎百分之百能检查到大肠杆菌，一部分还能检到痢疾杆菌。夏季细菌生长繁殖很快，若不详情>>

做汤菜七忌

更新于2010-08-02 14:41:29

1、做蔬菜汤忌水未开就放菜：应该是水烧开后再放蔬菜，则菜叶鲜，色泽好，养分损失少。 2、做肉汤忌急火：在做肉汤时，先将肉放在冷水中，详情>>

熏烤食物忌多吃

更新于2010-08-02 14:41:27

烤鸡、烤鸭、熏鱼、火腿、腊肠、叉烧等熏烤食物，香气诱人、美味适口，一直是人们爱吃的传统食品。不过，医学工作者发现，熏烤食物中含有一些致癌详情>>

切忌直接用炉火熏烤食物

更新于2010-08-02 14:41:26

在日常生活中，很多人喜欢吃烘烤的食物。他们以为食物见火已经消毒，其实这样烟熏火燎的食物极易被污染。实验证明：凡是含碳的物质，如煤、木材、详情>>

流产的羊羔忌食用

更新于2010-08-02 14:41:24

在某些地区的城乡农贸市场上，常有人出卖流产羊羔，并宣扬说它是大补之品，体弱多病者吃了有补益作用等等。其实，流产的羊羔是不能食用的。详情>>

黄疸兔肉当忌食--饮食宜忌

更新于2010-08-02 14:41:22

兔肉的脂肪一般是白色的。当家兔由于某种病变的影响而出现黄疸时，兔肉、兔皮也就略有发黄了。如果人误食了黄疸兔的肉，会给人造成不良后果。详情>>

吃生肉的习惯要屏弃--饮食宜忌

更新于2010-08-02 14:41:20

吃生肉或半生不熟的肉，这是一种不好的习惯。生肉既不利于消化，又极易使入感染某些人畜共患的传染病和寄生虫病，例如炭疽病、布氏杆菌病、沙门氏详情>>

吃腊味的禁忌--饮食宜忌

更新于2010-08-02 14:41:18

腊味是经过腌制的肉类，内含一定程度的硝，在某些情况下，它会变成致癌物，因此，吃时应注意勿生吃，且不可用高温油炸，不可与酸奶同吃。因为油炸详情>>

疾病病死猪肉应忌食

更新于2010-08-02 14:41:16

目前有些地方的农贸市场上，少数不法商贩出售病死猪肉，严重地危害了广大群众的经济秘益和身体健康。为了避免上当受骗，了解一下吃病死猪肉的害处详情>>

忌随意吃病死的牲畜肉--养生禁忌

更新于2010-08-02 14:41:14

病死的牲畜有许多是患传染病而病死的，有些传染病是人和牲畜都可以得的，叫人畜共患的传染病，如炭疽、布氏杆菌病等，人吃了患传染病而死的牲畜肉详情>>