夏日热浪来袭，中暑、疲倦等夏日不适、热症发生比率大幅攀升！专家表示，想要摆脱恼人的夏日疲倦感，並有效远离热症危害，除了避免于阳光下过度曝晒，不妨可在日常生活中适度食用含有丰富维生素C、维生素B的蔬果，为身体健康打好基础加以防范。
夏日热浪来袭，不仅让人头晕目眩、提不起劲；中暑、热衰竭、热痉挛等夏日热症的发生比率更是大幅攀升。
有日本蔬菜品评师证照的料理讲师万年晓子在其《1杯就有感！行动蔬果昔101道》一书中提到，夏季的天气炎热，是造成中暑、头晕、身体不适等主因。人体为了保持体力，会消耗体内的维生素B1，将醣类转化为能量，造成乳酸等疲劳物质久积不散，疲劳感自然无法消除。
一旦出现疲劳、头晕等上述不适反应，除了适度休养、远离压力来源外，在日常饮食中多摄取含有维生素C，以及柠檬酸的蔬果，就能达到不错的消除疲劳、改善不适的作用。
★白桃消暑果昔
*热量： *76Kcal。
材料：李子1 颗、桃子1颗。
作法：
1.李子去籽后，连皮洗净后备用。
2.桃子去籽、去皮后，切成适合入口的大小。
3.将所有材料放入调理机中搅拌均匀，即可享用。
Point：
李子含大量有机酸；桃子含果糖，可快速补充身体能量，消除疲劳。成熟的李子质地柔软，可直接以手捏烂后去籽，放入调理机中搅拌。此外，亦可用桃子罐头代替新鲜桃子。
★绿花椰清凉饮
热量：124Kcal。
材料：绿花椰2朵、葡萄柚1/2颗、优格1/4杯、蜂蜜2小匙。
作法：
1.绿花椰洗净去皮，切小块以滚水汆烫后捞起放凉备用。
2.葡萄柚去皮后，切成适合入口的大小备用。
3.将全部的材料和1匙蜂蜜放入调理机，充分搅拌均匀，最後倒入杯中，再淋上1匙蜂蜜，即可享用。
Point：
绿花椰含大量维生素C，是蔬菜界之冠，亦含有能预防中暑的维生素B1，适合与葡萄柚一起饮用，抗暑效果加倍。
【专家小叮咛】：
讲师万年晓子也提醒，由於蔬果昔所含的维生素、矿物质、酵素等成分，在接触光线和高温后，容易变质氧化。因此，建议製作完毕后立即饮用，才能避免蔬果中的营养与风味流失。更多精彩文章推荐阅读：神奇的一道养生粥开胃又消暑
