冬季补肾食谱中老年补肾粥

冬季补肾食谱的选择也很有讲究。冬季补肾食谱也是有针对性人群的体质偏阳虚或寒湿体质的人群适合在冬季适当进补。体质阴虚火旺的人群不适合过度地滋补。

冬季补肾食谱两类人群需关注

1.中老年人

冬季是他们进补的大季节，特别是老年人，大多因肾虚而导致性功能衰减，故冬季可选用一些壮益肾阳、滋补肾阴的药粥来补肾滋阴。

2.中老年妇女

有白带过多、阴部冷感、腰膝酸痛、困倦之力等证候的中老年妇女，壮益肾阳有阳瘘、早泄、遗精的中老年男子。

冬季补肾食谱

慢性肾病患者可以多食用蛋白质的食物，尽量少食用豆制品。慢性肾病患者，深海鱼或者色泽浅的肉类，如鸡肉等都是很好的大补食品。但是慢性肾病的患者不适宜吃鸭肉；要少吃含盐量高的食品，高盐食品会使血压增高，增加肾病的发病率。运动饮料含有过多的盐分和电解质，多饮用对肾脏有损害。

肾病患者可以多食用白萝卜、山药、栗子、米粥等食物。慢性肾病的患者也要减少钠的摄入，而摄入正确的食物则可以提高机体免疫力。多增加钙的摄入。

甚至还有水肿；肾阴虚的症状主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。肾虚病人巧用食补来治疗，肾虚分肾阳虚与肾阴虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒。效果将更佳。

一、中老年冬季补肾食谱 3款补肾粥

1、苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克，羊肉100克，大米150克，葱白2根，生姜3片，盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎，再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣，放入羊肉和适量水与大米同煮，待沸后加入盐、生姜、葱白即成。肉苁蓉是常用来壮肾阳的中药。明朝李时珍所著的《本草纲目》中，亦根据民间经验，记述了这一粥

食，并认为它能“补益劳伤”。　

2、韭菜粥：将粳米100克、韭菜60克同煮成粥即可食用。此粥有补肾壮阳、固精止遗的效用，适用于肾阳虚的中老年男女。　

3、鹿角胶粥：鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。先将粳米煮粥，待水沸后，再加入鹿角胶、生姜同煮，熟后即可食用。鹿角胶是鹿的头角煎熬成的胶块，有补血益精的功效。　

上述几种粥食，既宜于冬补，也可在春、秋两季服食，以1周为1疗程。但如有口舌干燥、尿黄便秘等阴虚火旺证候或感冒发热时，则不宜服用。

二、中老年人冬季补肾食谱 2款滋阴补肾粥

滋阴补肾中老年人肾阴虚，主要表现为耳鸣、眼花、花事低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、人瘦、脉沉细而数。此进度选用某些适宜的滋阴补肾中药，制成食粥药膳，常可收到生精益髓、滋阴补肾的药效。

　1，滋肾双耳粥：将银耳10克、黑木耳10克温水泡发，除杂质并洗净后放入碗内，加冰糖30克，大米适量，水半碗，再隔水蒸煮成粥即成。每日2次，久服可有滋阴补肾，润肺的功效。　

　2，枸杞蒸鸡粥：取从未产蛋的母鸡1只，杀后去毛及内脏，洗净，放入锅内稍离片刻，然后捞起放入凉水内冲洗干净并滤尽水分，再把枸杞（约15-20克）装入鸡腹内，放入砂锅中，鸡腹切口处朝上，把葱（切段），姜（切片）放入锅内，加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适量，用武火蒸2小时后即可佐食米粥。

粥食的种类较多，凡是五谷、薯蓣之属皆可煮粥食用。

　
　
特别提醒：

如遇伤风感冒时，上述诸粥宜暂停服用。尚有其它疾病时，则宜由医师指导宜用与否，不可自作主张。肾病患者饮食禁忌：对于不少肾病患者准备抓住冬天来进行集中进补的想法，张艳宁表示，补肾要慎重，要针对自身的体质合理地补。过度的滋补会事倍功半并伤及脾胃。慢性肾病要调整好机体免疫力，补肾要慎重，机体免疫过强、过弱都对肾脏不好。

另外，冬季补肾食谱的选择也很有讲究。补肾的食物种类很多，选择也有多样性，慢性肾病患者可以多食用蛋白质的食物，尽量少食用豆制品。慢性肾病患者，深海鱼或者色泽浅的肉类，如鸡肉等都是很好的大补食品。但是慢性肾病的患者不适宜吃鸭肉；要少吃含盐量高的食品，高盐食品会使血压增高，增加肾病的发病率。运动饮料含有过多的盐分和电解质，多饮用对肾脏有损害。

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