2011年夜饭菜谱上最神秘的一道菜

mofengyan| 2011-01-12 15:38:08
阅读()

过年,对于某些人来说就是吃喝玩乐的日子。整个春节的假期就是酒肉穿肠过的日子。这样的日子难免会有些人消化不良。所以从年夜饭菜谱开始,你每天的菜谱都应该有这么一道菜,它是2011年夜饭菜谱上最后一道菜也是最神秘的一道菜。那就是助消化的菜。今天给你推荐一道:番茄炒牛肉

 

这道菜的做法:

 

牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。

 

蕃茄改成2厘米的小片,炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

 

年夜饭要吃得健康,助消化的菜谱一定不能缺。2011年夜饭菜谱一定会因为有这么一道助消化的菜而增添几分色彩,也助我们健康有保障。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议