2011春节食谱：丰衣足食
2011-01-12 15:06:31
兔年春节离我们真是越来越近了，年夜饭怎么吃得喜庆？小编建议朋友们可自己掌厨煮出吉祥菜，如还没选好菜谱，不如看看2011春节菜谱：丰衣足食吧!简单又有好寓意。
春节菜谱 主料：米饭100克
配料：鸡蛋10克、火腿15克、马蹄15克、虾仁5克、鸡脯15克、白灵菇10克、鸭脯10克、干贝10克、笋丁10克、海参5克、香菇5克，
调料：盐3克、生抽10亳升、鸡粉3克、核桃油50毫升。
制作过程：
1、泰国香米用鸡汤煮熟，起锅吹凉备用
2、鸡蛋下锅炒成桂花状
3、将米饭同各种配料一同炒制，加生抽调味，最后加入核桃油调味上色，使饭粒成颗粒状，有干香味融合着核桃的香醇，起锅装盘即成。
点评：
这道春节菜谱看似平常，实则材料已经过精心配伍重组，特选适合冬季品味的鸡肉、虾仁、火腿、鸭丝、香菇、海参在内10余种配料来衬出粒粒香米，已非一般的家常菜可比，清脆的碎马蹄丁滋阴平衡，最后添加的核桃油，有如锦上添花之妙笔。核桃油含有亚麻酸和重要补脑元素磷脂，所以特别适合孕妇、学生、儿童、长期用脑人士的滋养。漫漫冬日，和家人一起分享这一屋子的温馨和美味，也是冬日里最浪漫的事……
瞧瞧！这道菜是不是很简单做，你也动手试试吧！
微微健康网祝福所有朋友新春快乐！
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