兔年春节食谱:金元宝

cuteyy| 2011-01-12 14:22:41
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第一次听这名字的人肯定忍不住点这道菜,金元宝啊——象征着财运滚滚来,其实就是鸡蛋红烧肉哦,这道菜最能吸引人的就是鸡蛋,因为鸡蛋把多有的卤味都吸出了,咬一口,卤汁在嘴巴里四溢,怎一个爽字了得。所以兔年春节食谱怎能少得了这道菜呢,快来看看它的具体做法吧!

 

春节食谱 金元宝要准备的材料:

 

五花肉 500克(1斤) 鸡蛋 6个 姜片 4片 盐 1勺 海鲜酱油 2勺 冰糖 1大块 八角 1个 桂皮 1小段 香叶 2片


春节食谱 金元宝制作方法:


1. 五花肉洗净切两厘米左右的方块,入开水锅中焯水1分钟左右。

2. 把鸡蛋下汤锅中煮10分钟后捞出后,浸入凉水中片刻,鸡蛋剥皮后待用。

3. 将半锅水烧开,将姜片、八角、桂皮、香叶放入煮1分钟,将焯好水的五花肉再加入酱油、冰糖中火煮15分钟后将鸡蛋放入,开锅后改小火炖上40分钟。

4. 40分钟后,将八角、桂皮、香叶、姜片挑出来,然后将盐放入,继续炖煮15分钟即可。

 

 

 

 

 

微微健康网恭祝大家财运滚滚来!

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关键词: 兔年春节食谱
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