红糖（hong tang）
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分。
1药用价值
性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
2营养价值
1. 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；
2. 红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；
3. 红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
3相克属性
暂不明确。
4适宜人群
一般人群均可食用。产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。
5食用指南
红糖可以直接食用，亦可以作为调味料使用。
