春季心肝胃肺易上火 降火还要会吃

程程| 2016-02-16 14:25:21
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春天是万物升发的季节,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不注意,升发过头儿就容易“引火上身”。头痛咽干为肝火,心烦失眠为心火,大便秘结为胃火,干咳无痰为肺火。因此,早春也要注意降火润燥。怎么降?专家表示降这些火要会吃。

 

春季心肝胃肺易上火 降火还要会吃

 

降火粥:荞麦粥

 

因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每个季节都易发生的事,春季也不例外。而降胃火,“喝清淡的荞麦粥,是不错的应对之道。”荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。做粥时,最好搭配点其他的食材,如肉丝、黄瓜等,能避免荞麦的粗糙口感。

 

春季心肝胃肺易上火 降火还要会吃

 

降火茶:蒲公英根茶

 

蒲公英根茶素有“中式咖啡”的美誉,它有芳香饱满的麦香味道,还有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。取3-5克蒲公英根茶放入杯中,投入少量热水,没过茶粒后轻摇几下,倒掉热水。注入开水,浸泡2-10分钟后即可饮用,适用于上火长痘、呼吸道感染、尿路感染、水肿、乳腺增生等症。

 

春季心肝胃肺易上火 降火还要会吃

 

降火菜:白菜

 

春天气躁,呼吸道系统疾病尤其高发,很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜,白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜,初春照样扮演降火清热的重要角色。“我常这样做,将白菜和百合、再加上点山药一起炒,口感很好。这些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比较好。”杨力说。大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。

 

另外,医师建议也可多吃芽菜,豆芽菜、枸杞芽及过阵子上市的香椿芽儿等,芽菜大多性平、能清热解毒。同时,由于其生长时有一种“钻”的劲头,常吃能帮助升发阳气,预防上火。

 

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