孕妇补铁补钙吃什么好(3)

　　★ 绿豆的其他吃法
　　绿豆薏仁粥
　　按 1:1:1 的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。
　　牛奶洋葱汤
　　原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。
　　做法：
　　1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。
　　2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。
　　3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。
　　营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。