二、骨髓抑制的饮食调养
肿瘤病人在进行放疗、化疗时，白细胞减少、红细胞减少、血小板减少是很常见的不良反应，这时首先要保证各种营养成分的充分供给，进食富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素的各类食品，以及一些滋补的药物和食物，如龟胶、阿胶、鱼胶、炖猪蹄等。但由于放疗、化疗的病人往往同时伴有消化道反应，食欲不好，故应注意不要滋腻碍胃。
为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞、红细胞、血小板等的下降，宜多食血肉有情之品如猪肉、禽肉、鱼类及枣、花生等，烹制上以煮、炖、蒸等方法为佳，能撇掉油的尽量撇掉。还可以选择含铁质较多的食品，如动物(鸡、鸭、猪等)的肝脏、腰子、心脏，蛋黄，瘦肉，蔬菜中的菠菜、芹菜、番茄，水果中的杏、桃、李、葡萄干、红枣、和无花果等，以纠正肿瘤病人的缺铁性贫血。菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类食品，已被发现其中富含多糖类，对提高人体的细胞免疫功能有很大功效，可以抑制或消灭癌细胞。
白细胞下降时的药膳：食疗应以补养气血为主，如：
枣米粥
原料：花生米、红枣各30克，龙眼肉10克，粳米50克。
制作：将花生米、红枣、龙眼肉、粳米，加水约500毫升，同煮粥。
用法：每日早晚食用。
功效：益气养血。
适应证：适用于放疗、化疗所致的白细胞、红细胞、血小板下降。
花生米炖骨头
原料：花生米连红衣2两，猪脊椎骨、扁骨1斤。
制作：花生米、猪脊椎骨、扁骨，加水1000毫升，慢火炖2小时左右。
用法：吃花生及骨肉，饮汤。每周一至二次。
功效：养血补髓。
适应证：适用于放疗、化疗所致的白细胞、红细胞、血小板下降。
党参红枣汤
原料：党参15克，红枣50克，红糖25克。
制作：以党参、红枣洗净，用冷水泡发后，放入砂锅内，加500毫升清水，先煎煮1小时，再加红糖25克煮开，即可。
用法：每日2次食用，吃枣喝汤。
黄芪鸡血藤烧母鸡
原料：母鸡1只，黄花、鸡血藤各50克。
制作：将鸡去内脏，取鸡血将黄芪、鸡血藤拌和，置于鸡腹内，加水适量慢火炖熟，再加少许食盐调味，即可。
用法：饮汤食肉，每周一至二次。
适应证：适用于放疗、化疗所致的白细胞、红细胞、血小板下降。
红枣枸杞炖猪心
原料：猪心1个，红枣30克，枸杞子20克。
制作：将猪心切开，红枣、枸杞子放入猪心内，慢火炖1小时，即可。
用法：每周一至二次，佐餐。
功效：益气养血。
适应证：气血不足所致的白细胞、红细胞、血小板下降。
海参茯苓羹
原料：枸杞子20克，茯苓20克，海参(湿)250克。
制作：先将枸杞、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，和盐调味，作羹服食。
用法：每日一次。
功效：滋补脾肾，养阴生血。
适应证：化疗期间，眩晕，短气，心悸，白细胞、红细胞、血小板减少者。
龙眼大枣炖甲鱼
原料：甲鱼1只约250克，龙眼肉20克，大枣20克，盐姜适量。
制作：甲鱼宰杀去肠脏洗净，和龙眼肉、大枣加水1000毫升，炖1小时，和盐姜调味。
用法：每周一至二次，佐膳。
功效：具有健脾补中，添精生血的作用。
适应证：适用于肿瘤化疗所致的骨髓抑制。
