2010-01-27 14:28:45
人体内具有免疫功能的T细胞在胸腺中分化发育,当人体一旦产生癌细胞,T细胞立即发起进攻,杀伤甚至消灭它。40岁以后,人体胸腺开始萎缩,免疫功能也逐渐下降。老年人缺锌时会导致胸腺萎缩,免疫功能就会进一步下降,诱发癌症。
研究表明,锌能刺激胸腺增肥,促使胸腺激素分泌,使T细胞增加。最近,我国医学界曾对41名老人用医用硫酸锌,服一个月,结果所有老年人免疫功能的各项指标均有显著的提高。研究还表明,老年人多吃含锌丰富的食品,能够提高肌体功能和抗癌能力。含锌量较多的食物有鱼类、瘦肉、肝类、海产品、豆制品类、粗粮等。
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