补肾食谱:绿球鳝鱼汤补肾祛风

vivijk2| 2010-12-07 10:31:06
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男人夜夜笙歌时间长了,常感到嗜睡、出虚汗、腰部甚至肾部隐隐痛,这些都是肾功能衰竭的病症,如何补肾变得尤为重要。其实,食疗补肾是绝佳选择,那么哪些是补肾的食呢?微微健康网小编强荐:绿球鳝鱼汤

 

 

 

原 料:活鳝鱼1条,鲸鱼肉、熟鸡胸脯肉丝各200克,木耳丝(用水浸发)、绿菜叶丝、熟火腿丝各30克,蛋皮丝100克,鳝鱼清汤2000毫升,料酒,葱汁、姜汁、食盐、蛋清、淀粉、植物油(油食品)、胡椒粉各适量。

 

制 作:鳝鱼宰杀,剖开,去内脏、骨、皮,用清水洗干净,与鲩鱼肉分别剁成蓉,再分别放入同一碗中,加料酒、葱汁、姜汁、食盐、蛋清、淀粉,搅匀,使两种蓉混合在一起,待用。将熟火腿丝、熟鸡胸脯肉丝、木耳丝、蛋皮丝、绿菜叶丝混合在一起,放入盘中铺散,用手将鳝鱼鲩鱼蓉挤成球状,入盘中,混合以上各种丝,如此依次做完。取大盘1只,里面抹上一层油,将滚上各种丝的鱼球逐个放入盘中,上笼蒸熟,取出放入大汤碗中。沙锅上火,放入鳝鱼清汤,烧沸后加入食盐,用湿淀粉勾稀芡,倒入大汤碗中,撒上胡椒粉即成。

 

用 法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。

功 效:适用于肾阴亏虚、虚风上扰而致脱发脱眉、发眉稀疏或枯黄而干、头晕耳鸣、腰膝无力、两眼干涩等。

 

微微小贴士:吃鳝鱼不仅有助于男人补肾祛风、荣发旺眉,还利于常吃鳝鱼的女人怡神悦容。所以,想精力充沛的男性朋友,和爱美的女性朋友不妨多吃啊,(*^__^*) !

 

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