导读:火麻油是目前所有常见植物油中不饱和脂肪酸含量是最高的,也是目前世界上唯一能溶于水的植物。对于多种疾病有很好的补助疗效。同时还有养心益血、延年益寿之效。巴马人之所以长寿跟常年吃火麻油是息息相关的。

了解火麻油

火麻油原料火麻仁
火麻油原料火麻仁

火麻油原料是火麻仁,通过物理压榨成的火麻油,更能保留火麻仁原有的营养价值。火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等,其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%,是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。

火麻仁是广西巴马名优珍稀的长寿食物,主要生长在世界著名的长寿之乡广西巴马石山区。火麻仁是地球上最有营养最容易被人体消化吸收的食物,是人体所需蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸、矿物质的最全面来源...[详情]

巴马火麻仁你了解吗?
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追溯火麻仁功效书籍记载
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李时珍在《本草纲目》中记载,"火 麻仁补中益气,久服康健不老,神仙也。"
《本草经疏》:麻子,性最滑利。甘能补中,中得补则气自益,甘能益血,血脉复则积血破,乳妇产后余疾皆除矣。风并于卫,则卫实而荣虚,荣者,血也、阴也。《经》曰,阴弱者汗自出...[详情]

永葆青春、美丽常住是古往今来每个人的梦想,要不然就不会有秦始皇历经千辛万苦去遥远的岛国寻找长生不老药,就不会有宋徽宗冒天下之大不韪去炼制仙丹,留得千古骂名。在现代,人们也是在用各种方法...居首的是火麻油。[详情]

10大顶级抗衰老食物,火麻油居首
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认识巴马

在巴马流传着这样的民谣:"火麻茶油将菜炒,素食为主锌锰高;地下河水元素多,空气清新人不老;晚婚晚育勤劳动,常享桃李野葡萄;知足常乐心清净……"在巴马为何有这么多的长寿老人,巴马的长寿秘诀是什么呢?

在巴马,空气的负氧离子很高,著名的水晶宫、百魔洞和百鸟岩等旅游景点,每立方厘米的负氧离子竟高达2000~5000个。盘阳河两岸达3000个以上,县城城区的负氧离子也高达2000个以上。负氧离子被称为"空气中的"维生素"和"长寿素"。负离子的作用:1.能改善肺的换气功能,增加肺活量,起到止咳、平喘、袪痰的作用;2.它能够改善和调节神经系统和大脑的功能状态,调节抑制兴奋过程,起镇定安眠、稳定情绪的作用;3.它能够促进人体的生物氧化和新陈代谢,能改善心肌功能;4.适量的负离子对许多老年人的常见病、多发病具有预防和治疗作用。

巴马水质多是可滋泉,可滋泉是地下水和富含矿物质的山泉水,又称小分子水。可以说,水是巴马的最突出亮点。当地人告诉记者,巴马泉水,你从山洞里打出来,放上一年,水也不会变质。1999-2006年国际自然医学会通过7年的研究表明巴马水珍稀的天然小分子团水,能够进入细胞核和DNA,活化细胞酶组织,激发生命活力。人长期饮用巴马寿珍泉,对身体具有显著的增强体质、延缓衰老的作用,是世界罕见的健康之水、生命之水。故此,巴马的百岁长寿老人比例位居世界之首。

巴马地磁相对大部分地区都要高。为什么巴马地磁比其他地方高呢?这是因为巴马有一条断裂带,直接切过地球地幔层。这条断裂带就在盘阳河地下,断裂带把巴马一分为二(即西山、凤凰、东山三个乡为石山地区,其余七个乡镇是土坡丘陵地区)地球的一般地区地磁约在0.25高斯,而巴马的地磁高达0.58高斯,是一般地区的一倍多。有科学考证:人们生活在恰当的地磁场环境中,身体发育好,血清清洁且循环好,心脑血管发病率低,身体免疫力高,能协调脑电磁波,提高人的睡眠质量。外地来巴马旅居的朋友,会感觉到在巴马睡眠很好,这就是高地磁作用的原因。

巴马的太阳光线也一样是紫外线和可视光线。但是在巴马地区高磁场的反作用下,把有害的紫外线(火)反射回去,保留了远红外线。巴马在高磁场的作用下,不仅日照时间平均5小时,而且80%以上是被誉为"生命之光"的4至14微米波长的远红外线。在烈日下,也不会感觉毒辣。远红外线不仅能激活水,更能不断地激活人体组织细胞,增强人体新陈代谢,改善微循环,提高人体免疫力。

巴马的土壤有丰富优质的双歧杆菌和乳酸杆菌。巴马土壤中含锰和锌都很高,农作物通过吸收土壤里的锰的锌,储藏在茎叶或果实里,人又通过食物吸收而进入人体。因此,巴马的百岁老人无心脏病和脑血栓,绝大多数都是无疾而终。巴马出名植物为巴马火麻仁,巴马火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等,其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%,是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。巴马火麻是经实践证明的非常有效的抗衰老和抗辐射植物,含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。

火麻油的价值

火麻油的营养价值

火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。经过物理加工制作成的火麻油保留了原有的营养价值,并且在所有植物中不饱和脂肪酸含量高,ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4:1的天然比值,符合卫生组织推荐的小于等于4:1的最佳比值的特点,火麻油还含有人体必需的微量元素,是最具有营养平衡性的油脂。

火麻油与市面常见植物油成分做对比

火麻油适合人群

火麻油食疗功效

食用方法/做菜法

口服
口服
早上空腹两勺(约10ML),补充全天维生素;润肠通便,有效调理人体新陈代谢;火麻油中所含的维生素E,可分解体内脂肪,帮助减肥。在中国有"长寿油"之称。
凉拌
凉拌
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜、调制沙拉酱,使菜品色泽鲜亮,品味爽滑,清香不油腻。
热炒
热炒
建议用"热锅冷油"健康烹调方式,热炒菜品不发黑,清爽可口,提升菜的本味。
烘烤
烘烤
烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物清香。
汤菜
汤菜
煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美
清蒸
清蒸
清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳。

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小编有话说

火麻油对人体有很强的保健作用,可以作为主要食用油食用,但是人体对于脂肪的需求不仅仅是不饱和脂肪酸,也需要适当比例的饱和脂肪酸来维持生理需要,以支持人体机能正常的活动,所以应该在饮食中添加适量的饱和脂肪类食品。

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