春节团聚 健康伴侣——火麻油
微微小编 2014-01-02 12:20:30
新春佳节即将来到，每逢团聚家家户户都准备了丰盛的美味佳肴，款待亲朋好友。欢乐之余往往会把健康这个问题忽视!美国《洛杉矶时报》2013年8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害甚至会持续很多年。
通过国际国内有关专家研究表明，饮食过饱会给身体带来10种危害：
一、肥胖：首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。我国著名的心血管专家洪昭光教授说过“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”
二、胃病：吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。长此以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
三、肠道疾病：经过两岸的科学家研究发现，大量脂肪堆积在肠道里，严重的会造成肠阻塞，大便黑色、带血。
四、疲劳：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。
五、癌症：有日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
六、老年痴呆：日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
七、骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
八、肾病：饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
九、急性胰腺炎：如果晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
十、神经衰弱：晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的"波浪"扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
从研究结果来看，排在前三位的主要是心血管和肠胃方面的伤害，如何能够减低这种伤害哪?当然我们首先要提倡养成避免饮食过饱的习惯，另外在烹制菜肴的过程中可以使用合理的食用油搭配，不仅可以增强营养，主要是能够减低饮食对身体的伤害!尤其是过量脂肪、胆固醇摄入带来的伤害!这里给大家特别推荐1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐的“最有开发价值的植物油”——火麻油。
火麻油是大自然中唯一能油水互溶的油料，不仅在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)，是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物，当地称之为“不老油”。
如果在烹制菜肴过程中适量搭配火麻油，不仅可以增强饮食营养，重要的是可以随时清理饮食过饱、鱼肉过多造成的脂肪堆积，降低胆固醇。因为肠道脂肪堆积主要是因为饱和脂肪酸的过剩造成的，饱和脂肪酸不容易水，而且饱和脂肪酸更容易和胆固醇结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。火麻油含有大量不饱和脂肪酸，可以合理调节人体内脂肪比例，溶解过量的饱和脂肪酸，避免了饱和脂肪酸过量沉积，从而避免了对身体的损害!
因此在这里真诚建议：佳节聚会，亲朋欢庆，从健康饮食开始;
合理搭配，精心烹制，科学使用火麻油;
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