海参中的胶原蛋白可以生血养血，是抗衰老美容食品，能让女性肌肤充盈，皱纹减少，消除面部色斑让皮肤细腻富有光泽，而且低脂肪的海参有滋补身体，却不增胖的功效；海参的功效胜过我国传统中药中补胶的阿胶。而且海参食谱简单易做。
红烧海参
材料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
方法：
1、油热后，下椒条爆炒；
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒；
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
雪耳海参汤
材料：核桃、雪耳、海参
1.将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（一海参泡软为止）
2.将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视质量掌握时间）
3.待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。
抗衰老美容食品除了海参外，西兰花、豆腐、胡萝卜、鱼肉，多吃蔬菜、水果，补充维生素，保持一颗年轻的心和多锻炼身体，提高体质也能抗衰老美容哦。
