糖尿病人冬季食谱大全

    糖尿病人冬季食谱吃什么好，少吃多餐。既要保证热量和营养的供给，又要避免餐后血糖高峰。

香菇木耳豆腐煲

此款糖尿病人冬季食谱的食材：鸡肉50克、鸭肉50克、鹅肉25克、墨鱼30克、猪肚25克、猪排骨(大排)100克、猪肘50克、花生仁（生）10克、冬笋5克、枣（干）10克、白术1克、茯苓1克、党参1克、黄芪1克、白芍药1克、熟地黄1克、肉桂1克、当归1克、甘草1克、小葱25克、八角3克、姜15克、香油10克、大蒜（白皮）10克、酱油25克、花椒5克、盐6克、味精1克、料酒15克

 

烹调方法：

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块；

2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内；

3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好；

4. 再把花椒、大料用纱布包好；

5. 其余九种药料也用纱布包好；

6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫；

7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时；

8. 捞出调料和药料包；

9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀；

10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。

功效：这款糖尿病冬季食谱是一款美味药膳，对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

    以上糖尿病人冬季食谱既能增强体力，增强免疫力，又能对抗因糖尿病引起的伤口不易愈合和溃疡症状。