泡萝卜
泡萝卜(paoluobo)

泡萝卜是选用白萝卜、胡萝卜、苹果、梨、辣椒面、生姜和鱼露等腌制而成,是人们餐前不错的一道开胃凉菜,且制做方法简单,口感爽脆,老少皆宜,深受广大群体喜爱。

1药用价值

1.促进消化,中和脾胃

 

萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化,缓解胃部不适,中和脾胃。

 

2.防癌抗癌

 

泡萝卜中的钙、磷、铁、蛋白质、无机盐、维生素等含量较高,在预防和治疗某些疾病及防癌抗癌等方面有着显著的功效。

 

3.清热生津,利便解毒

 

泡萝卜的主要成分为萝卜,萝卜具有清热去火,通便解毒,化痰止咳等效用。

2食物相克

萝卜+人参=影响滋补

3适宜人群

适宜人群:

 

一般人均可食用泡萝卜,减肥爱美人群宜多食泡萝卜。

 

禁忌人群:

 

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食泡萝卜。

4食用指南

食量:泡萝卜,但也不可过量食用,也不宜空腹食用,以免对胃造成不适,每次应控制在100克内。

 

凉菜:泡萝卜通常被人们作为餐前凉菜食用,开胃助消化。

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