吉林38岁的林女士做手术从胆内取出近400颗结石，其中胆管里有117颗。林女士说，家中其他两名成员也患有胆结石，这和他们家不吃早饭、喝水少、吃肉多、运动少等不规律的生活和饮食习惯有很大关系。
胆结石的形成主要与两个因素有关。一方面摄入肉类、蛋类等高蛋白食物过多，蔬菜摄入量少，饮食结构不合理可引发结石形成。另一方面现在人们工作压力大，周末多睡懒觉，不吃早饭，运动少，喝水也少。睡了一夜觉，如果不吃早餐，胆汁在胆囊里高度浓缩，就容易出现胆盐结晶析出，久而久之结晶就像滚雪球一样，慢慢地变大，导致结石的形成。值得注意的是，20~50岁的偏胖女性体内胆固醇较高，加之雌激素的作用，更易使胆固醇沉积下来。若结石出现在胆管内，会引发胆管炎、黄疸，甚至继发胰腺炎，严重者还会危及生命。