酒精进入人体后,被胃壁和肠壁吸收进入静脉血管直至肝脏,在肝脏中乙醇脱氢酶的分解作用下转化为乙醛。乙醛被乙醛脱氢酶分解成乙酸后,经由血液均匀地渗入各内脏和组织尤其是全身肌肉、脂肪组织,最终被分解成无毒的二氧化碳和水。
(1)乙醛对人体的神经系统伤害较大,乙醇和乙酸对人体的伤害较小。酒精中毒的原因就是乙醛在体内的浓度及存留时间过长。
(2)酒中除酒精、水和其他营养成分外,还含有对人体有害的物质,如杂醇油、甲醇、氰化物等。
(3)大量的酒精是由胃壁和肠壁吸收的,胃大约吸收25%的酒精,肠吸收75%的酒精。
空腹饮酒后1小时人体就可吸收60%的酒精,而酒精在体内气化和排泄较慢,大量酒精积累在血液或组织中,对中枢神经系统、呼吸中枢、心脏、肝脏功能等都有抑制和毒害作用。更多精彩文章推荐阅读:喝醉酒会危害身体的9个器官