夏季解毒养胃,就吃绿豆

luzi| 2011-06-20 16:25:16
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  夏季里炎热的高温让你透不过气来,这时候来碗冰凉的绿豆汤,缓解一下口渴的症状,顺便解解毒。没错,绿豆可是有解毒的功效呢!绿豆不但可以解毒,还是养胃的食品。聚集了这么多功效的绿豆,不愧是夏日里的最佳消暑食品
  

 



  解毒
  绿豆有一个非常重要的功效就是解毒,解什么“毒”呢?我国古代众医家都发现了绿豆清热解毒的功效,其中有因身体里有火而生的热毒,如长痘疮等症。
  
  另一方面,对各种中毒现象,比如食物中毒,绿豆都能起到缓解或消除的作用。就像李时珍在《本草纲目》中记载的“绿豆,消肿治疽之功虽同亦豆,而压热解毒之力过之”,“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”
  
  养胃
  绿豆还有个非常好的功效就是“厚肠胃”,怎么理解呢?中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃,说绿豆能补益肠胃,多指它能够清肠胃之热。
  
  我们知道五脏属阴,六腑为阳,脾与胃相表里,脾属阴喜燥恶湿,胃属阳喜润恶燥。我们饮食稍微不留意,过荤过辣,胃就容易生热,这时性寒凉入胃经的绿豆,最能起到滋养脾胃的作用,人们常说绿豆粥败火就是这个原因。
  
  最后小编要提醒你,绿豆虽然有解毒和养胃的功效,是不可多得的夏日消暑食品。但是绿豆性寒,不利于那些脾胃虚的人群长期食用。
  

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关键词: 解毒 养胃 消暑食品
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