黑木耳红枣汤 中医极力推荐的补血佳品
幽幽乐 2014-05-04 08:45:00
黑木耳和红枣都是可以补血的食物，将两者结合制成的黑木耳红枣汤更是中医极力推荐的补血佳品，一起来详细了解下黑木耳红枣汤的做法和功效。
黑木耳红枣汤的做法
材料：黑木耳、红枣、花生、冰糖(用红糖补血更好)。
步骤：
1、将黑木耳浸泡2、3小时，去掉木耳蒂。
2、红枣、花生放入砂锅中，放适量的清水煮。
3、放入浸泡好的黑木耳。
4、大火煮开，转小火，半小时左右，起锅前3.4分钟放冰糖，融化后即可起锅饮用。
黑木耳红枣汤的功效与作用
1、所有食物中木耳的含铁量最高，尤其是黑木耳的含铁(铁食品)量是菠菜的20多倍。医生表示，“清道夫”的作用还可防止肥胖、便秘(便秘食品)和预防肠癌，尤其适合女性(女性食品)食用。
2、红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
3、花生：花生又名落花生。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
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