补钙吃什么？芝麻酱是不错的选择
幽幽乐 2014-03-31 10:45:00
补钙吃什么?你也许会列出牛奶、骨头汤等，但你是否知道，香气扑鼻又美味无比的芝麻酱也是补钙的好选择呢?当你吃下一大勺的芝麻酱时，同时已经补充了高达200毫克的钙，除了补钙外，芝麻酱中大量的钾、镁、铁、锌等矿物质及各种维生素等，也是你多吃芝麻酱的绝佳理由。
补钙可多吃芝麻酱
芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
芝麻酱的作用不止补钙这一条
芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱唯一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D。如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足。
芝麻酱怎么吃补钙效果好
许多人以为，用黄油、奶酪酱和花生酱抹面包，是一种时尚的吃法，而芝麻酱抹馒头，是很土的吃法。其实，从营养角度来说，事实正好相反。黄油是高脂肪、高饱和脂肪、高胆固醇食物，奶酪的饱和脂肪和胆固醇也很高;市售花生酱中往往含有反式脂肪酸;而芝麻酱，才是货真价实的高营养食品。其脂肪酸构成合理，还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。
黑芝麻酱营养价值更高
说到芝麻酱，推荐黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，而且味道更为香浓迷人。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。
补钙吃什么?芝麻酱是不错的选择。对此的介绍到此为止，希望给你的生活带来一定的帮助。健康掌握在自己手中，多了解一些健康养生的知识有益无害。更多精彩文章请看这里——喝牛奶补钙别进误区，否则越补越差
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