春季里，大家会吃一些牛肉和羊肉来为自己的身体补补。但是今天在这里，要提醒大家的是，春季要少吃牛羊肉，因为它们属于温燥类食物，应尽量少吃。
很多人在春季都有眼睛干燥、食欲不振、失眠多梦、口舌生疮、易怒暴躁等不适感。何医师说，这些症状是肝脏问题的外在表现。按中医理论，春天是肝木之气旺盛的季节，经过一个冬天的蓄积，体内的阳气会随着气温的转暖逐渐向上外发，若体内藏阳过多，就会化成热邪外泄，诱发上述症状，医学上叫“火邪上攻”。
肝在五味中为酸，何医师建议，春季要多吃甘辛味食品，以达到补养肝脾的作用。《素问·脏气法时论》里有一句话：“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之”，说的就是这个道理。甘淡的食物有，黑米、豆类及其制品;白菜、菠菜、芹菜、食用菌、胡萝卜等蔬菜，以及栗子、红枣、枸杞子、菠萝等和荤菜中的鱼。如果能将这些食物科学地搭配起来吃，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足人体的需要。另外，酸味的食物要少吃，牛羊肉、桂圆、荔枝等温燥类食物尽量不要吃。
这就是春季里，要少吃牛羊肉的原因。大家在春季里一定要的所忌口，才能更健康的生活。
