苦瓜含有非常丰富的维生素C和促进胰岛素分泌的成分，是一种很棒的减肥食物。用苦瓜做成瘦身餐即可以降掉身体里的火气，还能够清脂减肥，阻止身体对脂肪的吸收，是不是非常棒呢!今天健康网小编就来教大家用苦瓜制作成夏日瘦身餐，想要瘦就多吃点吧!
▲苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1条，鸡蛋2个。盐、昧精各适量。
做法：
①苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟。
②挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。
▲双菇苦瓜丝
材料：苦瓜、香菇、金针菇、姜、酱油、糖、香油
做法：
①将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。
②油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。
③将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。