鸭子产的卵。 张国庆 《亲仇》第二六章:“桌上放着几盘菜,一盘咸鸭蛋,一盘油炸小鱼,还有一大盘子黄瓜丝拌麻酱。”
1.清肺火、降阴火
对于肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢的患者,可以多食用鸭蛋,以达到治疗或缓解症状的效果。
2.强健身体
鸭蛋中富含多种营养素,有助于骨骼发育,还可以预防贫血。
3.促进食欲
食用鸭蛋可以刺激消化器官,提高食欲,并且具有中和胃酸、清凉、降压的功效。
鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
适宜人群:
一般人群均可食用。鸭蛋适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。
禁忌人群:
鸭蛋不适宜凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者食用;生病期间暂不宜食用鸭蛋;肾炎病人忌食;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
1.鸭蛋食量宜每天一个,不宜过量。
2.不宜进食未煮熟的鸭蛋。