粳米（jing mi）
粳米又叫蓬莱米是一种在台湾广为使用的稻米，属于粳米亚种，由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。
1药用价值
益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目
2营养价值
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
3适宜人群
一般人群均可食用粳米。糖尿病人少食粳米。
4食用指南
煮米粥时切忌不要加碱，破坏粳米中的维生素。
粳米一般在早餐或者正餐食用。
