鸭脖（ya bo）
鸭脖子属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
1药用价值
补气益气、祛湿、开胃消食
2营养价值
鸭脖子中的科学配方，可以活血化淤，安神醒目，使人感觉口感鲜美，而且香味扑鼻辣味非常独特，再加上鸭肉的原香，真是令人回味无穷。
3适宜人群
一般人均可食用。
4食用指南
1、鸭脖子炒食，可以把鸭脖子炒热食用，味道会更加香辣可口。
2、微波炉加热，对于贪图方便的人们可以直接用保鲜袋包裹鸭脖子，放入微波炉中3-4分钟加热，即可食用。
