苏打饼（sudabing）
苏打饼干，零食点心，性温，四季皆有。苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。
1药用价值
养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、治疗便秘
2营养价值
3适宜人群
一般人皆可食用
4食用指南
苏打饼的制作步骤：
黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团;
面团覆保鲜膜静置20分钟;
面团擀成薄片，用模具压出造型;
烤箱预热200度，烘焙10分钟左右。
