黑土豆
黑土豆(hei tu dou)

黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。

1药用价值

养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、消除水肿、养颜、抗衰老

2营养价值

土豆富含花青素,可抑制自由基产生,减慢衰老速度;黑土豆含热量低,但含大量膳食纤维,使人容易产生饱腹感,有助于减肥。

3相克属性

黑土豆+西红柿:食欲不佳

4适宜人群

一般人均可食用黑土豆;孕妇慎食黑土豆以免增加妊娠风险。

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土豆泥
土豆泥,是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。
2015-11-02
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