榴莲
榴莲(liu lian)

榴莲,又名韶子、麝香猫果,台湾地区俗称“金枕头”。榴莲属木棉科热带落叶乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律 宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。

 

榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉 是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲 那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。

1药用价值

1.强身健体

 

榴莲中含有丰富的营养元素,可使身体更加强壮。

 

2.缓解经痛

 

榴莲属于热性水果,其中含有有效成分可缓解经痛。

 

3.促进食欲

 

榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃,可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。

2营养价值

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。

3相克属性

榴莲+酒:身体不适

4适宜人群

适宜人群:

 

一般人均可食用榴莲

 

禁忌人群:

 

糖尿病患者忌食榴莲

5食用指南

榴莲炖鸡

 

榴莲50克,鸡1只,姜片10克,核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮,放入沸水中,稍煮,斩大块;核桃仁用水浸泡,去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。取果肉,把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最适宜。

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2015-10-23
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