日常补血首选——猪肝

wenloutangkevin| 2011-05-12 11:05:27
阅读()

血是人体活动最不可缺少的东西,贫血就要补血,与药物补血相比,膳食补血更受人欢迎!今天,就为你推荐日常生活中最佳的补血食物——猪肝

 


【猪肝】

猪肝是日常生活中常见的食物,不仅美味,其补血功效之高亦是被营养专家们所盛赞!《随息居饮食谱》:“猪肝明目,治诸血病"。


猪肝堪称营养宝库,优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%(与瘦肉相当),因此一直以来,猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。

 

补血食谱——熘猪肝的做法:


原料:鲜猪肝、黄瓜、芹菜、辣椒、大蒜、芡粉、生抽、花椒油、姜丝、料酒、盐、油、香辣酱;

 

做法:


1、猪肝放点芡粉,生抽,花椒油,姜丝,料酒拌和。


2、黄瓜,切片,要稍微厚一点,注意均匀;芹菜,切段;小辣椒,切丝;大蒜,切片。


3、热锅下油,油开后,下大蒜和香辣酱,煎到沸腾。


4、下猪肝,见变色,就要翻炒,一分钟左右即可。


5、放入其他配菜同炒,熟后起锅。


【熘猪肝】

 

相关补血食物文章:

 

补血吃什么好?微微推荐7种补血食物

补血的食物——南瓜

女性补血食疗食谱之番茄猪肝瘦肉汤

 

 


进入补血食谱与补血食品热门专题:http://www.vivijk.com/special/buxueshiwu.html

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注