高考饮食:早吃好、午吃饱、晚吃少

ksacn| 2011-05-27 11:47:14
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“民以食为天”,食物是人活动的能量之源,如果在高考过程中饮食不当,就会影响到高考的发挥,下面微微营养专家为高考学生开出考前营养高考食谱

 微微营养专家说,由于高考期间天气炎热,家长首先要保证考生饮食清洁、卫生,不吃易腐烂的食物。此外,考前学生精神紧张免疫力下降,消化系统本身就非常容易出现问题,更不能食用不清洁食物。

  微微营养专家提醒广大考生,在高考饮食中一日三餐要掌握早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则。早餐要吃好,特别提醒家长不要逼孩子吃太饱,早餐应包括以下几类食物———谷类:馒头、包子、玉米粥、营养麦片、馄饨等;动物性食物:火腿肉、牛肉、鸡蛋;奶制品:鲜牛奶或酸奶;新鲜蔬菜水果:黄瓜、西红柿、苹果等。

  午餐要吃饱,午餐应有充足的热量和各种营养素,建议考生多吃肉类,如牛肉、鱼类、鸡蛋等能量较高的食品,配上清炒的新鲜蔬菜,家长应注意午餐一定要孩子吃足量的主食。晚餐要吃少。晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量。晚餐要清淡,少量,以谷类食物、豆类食物、稀饭和蔬菜水果为主。

  微微营养专家提醒家长,孩子因心理负担过重食欲减退时,家长要注意膳食花样多变,适当准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品,刺激性食品还是少吃为好。

  为增加考生能量,提高他们记忆力,微微营养专家建议家长,可适当补充卷心菜、豆制品、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、核桃等富含蛋白质和钙质的食品,以保证大脑所需氨基酸等各种营养。

建议1.早餐一定要吃 建议2.午餐讲究营养 建议3.晚餐吃八分饱

营养补脑高考食谱

  早餐:玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

  午餐:糖醋带鱼、炒素丝

  晚餐:菠萝炒鸭片、什锦炒蛋

  点评:早餐增加肉类食物有益于补脑。

清补健脾高考食谱

  早餐:火腿莲藕粥、豌豆包

  午餐:猪肝肉片、西芹虾仁

  晚餐:肉末豆腐、麻酱拌菜心

  点评:配餐清补健脾能去暑补气。

合理搭配高考食谱

  早餐:银耳羹、蛋炒饭

  午餐:胡萝卜排骨、清炒荷兰豆

  晚餐:干烧带鱼、醋熘白菜

  点评:准备两个肉菜和素菜合理搭配。

微微健康网预祝各位考生考试取得好成绩。

 

 

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