高考饮食:早吃好、午吃饱、晚吃少

“民以食为天”，食物是人活动的能量之源，如果在高考过程中饮食不当，就会影响到高考的发挥，下面微微营养专家为高考学生开出考前营养高考食谱。

　微微营养专家说，由于高考期间天气炎热，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物。此外，考前学生精神紧张免疫力下降，消化系统本身就非常容易出现问题，更不能食用不清洁食物。

　　微微营养专家提醒广大考生，在高考饮食中一日三餐要掌握早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则。早餐要吃好，特别提醒家长不要逼孩子吃太饱，早餐应包括以下几类食物———谷类：馒头、包子、玉米粥、营养麦片、馄饨等；动物性食物：火腿肉、牛肉、鸡蛋；奶制品：鲜牛奶或酸奶；新鲜蔬菜水果：黄瓜、西红柿、苹果等。

　　午餐要吃饱，午餐应有充足的热量和各种营养素，建议考生多吃肉类，如牛肉、鱼类、鸡蛋等能量较高的食品，配上清炒的新鲜蔬菜，家长应注意午餐一定要孩子吃足量的主食。晚餐要吃少。晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。晚餐要清淡，少量，以谷类食物、豆类食物、稀饭和蔬菜水果为主。

　　微微营养专家提醒家长，孩子因心理负担过重食欲减退时，家长要注意膳食花样多变，适当准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品，刺激性食品还是少吃为好。

　　为增加考生能量，提高他们记忆力，微微营养专家建议家长，可适当补充卷心菜、豆制品、牛奶、鲜鱼、蛋黄、木耳、核桃等富含蛋白质和钙质的食品，以保证大脑所需氨基酸等各种营养。

建议1.早餐一定要吃建议2.午餐讲究营养建议3.晚餐吃八分饱

营养补脑高考食谱

　　早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐

　　午餐：糖醋带鱼、炒素丝

　　晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋

　　点评：早餐增加肉类食物有益于补脑。

清补健脾高考食谱

　　早餐：火腿莲藕粥、豌豆包

　　午餐：猪肝肉片、西芹虾仁