夏天吃什么水果好 怎么吃最营养

幽幽乐| 2015-06-16 21:10:00
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天气炎热,除了喝水之外,吃些小黄瓜、苦瓜、凤梨及西瓜或喝点蔬果汁也能补充水份。凉拌黄瓜可开脾胃、消胃胀,降心火。清凉的小黄瓜对感到烦躁的患者有帮助;体质寒凉者则不妨改吃烹煮过黄瓜的较佳。

 

比起含糖量高的饮品,现打蔬果汁较清热解渴,但如果是免疫力比较差的族群,建议烫过再食用。

 

许多现在盛产水果如西瓜、凤梨等皆有丰富营养,也可解热,食用后会觉得较轻凉。天热时只要在生活、饮食上掌握清热利湿、消暑、滋润的基本方法即可。

 

对于不习惯喝白开水的民众,除无糖茶饮外,可以选择适量的新鲜现榨蔬果汁,如不加糖的西瓜汁等,以达降温作用,但水果因多有一定的糖份,所以份量仍要控制。若民众仍选择手摇杯奶茶、咖啡类等饮料,因其饮品除含糖外,亦常添加奶精粉,相对热量较高。

 

有些外面购买的现打蔬果汁,可能使用生水做成的冰块,生菌数可能略高;正在化疗或免疫机能较差的民众,较不适合将生鲜蔬果直接打汁饮用,免疫机能正常者较无问题,如果能自己制作鲜蔬果汁较理想。

 

西瓜在中医来看,又称天生白虎汤,白虎汤可谓退热效果颇佳的药方,可见西瓜有寒凉的特性;夏天大啖西瓜很痛快,但医师同时提醒,西瓜的糖分不低,慢性病需要饮食控制者仍不能忽略。

 

不少慢性病患者患者常有口渴、多尿、饥饿等等燥热的病理表现;还有失眠、多梦、夜尿频繁、便秘腹泻反复、疲劳、口苦、眼睛酸涩等诸多症状,中医可经诊断后给予适当方药再配合食疗改善患者不适。

 

多人会吃冰淇淋、汽水、啤酒等消暑,其实不妨考虑吃凉性水果蔬菜,如西瓜、葡萄柚、水梨、椰子汁、白萝卜、竹笋、白菜等减少燥热感,如果体质比较虚寒就不宜吃太多。

 

营养师提到,喝蔬果汁时,尽量不要滤渣,较能保留营养。更多精彩文章推荐阅读:夏季怎样吃茄子才美味又健康

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