贫血、缺铁的人吃什么好
2011-01-22 21:47:31
虽然如今人们生活水平不断提高，但是还是有很多人在饮食结构和生活习惯等方面并不够注意，以至于会出现缺铁、贫血等情况，身体健康受到严重的影响。贫血的人吃什么好，补铁的食物有哪些等问题一直是人们所关注的问题。那么究竟贫血的人吃什么好呢？
贫血的人可以通过以下菜谱补血：
1、 糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血。
2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
功效：补肾壮骨。
3、肉龙眼15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。>>女性补血的食疗菜单
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
贫血的人可以通过食补的方式补血。严重缺铁的人通常也贫血，所以也可以通过食用以上补血菜谱来补铁，进而达到补血的目的。
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