贫血、缺铁的人吃什么好

mofengyan| 2011-01-22 21:47:31
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虽然如今人们生活水平不断提高,但是还是有很多人在饮食结构和生活习惯等方面并不够注意,以至于会出现缺铁贫血等情况,身体健康受到严重的影响。贫血的人吃什么好,补铁的食物有哪些等问题一直是人们所关注的问题。那么究竟贫血的人吃什么好呢?

 

贫血的人可以通过以下菜谱补血

 

1、 糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

 

功效:滋阴补血。

2、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。

功效:补肾壮骨。

3、肉龙眼15克,红枣3-5枚,粳米100克。同煮成粥,热温服。

 

功效:养心补脾,滋补强壮。>>女性补血的食疗菜单

4、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效:补肝益肾,养血理虚。

5、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血。

6、猪肝150克,菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

 

贫血的人可以通过食补的方式补血。严重缺铁的人通常也贫血,所以也可以通过食用以上补血菜谱来补铁,进而达到补血的目的。

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