高考生营养食谱 有效缓解紧张情绪

vivijk2| 2011-05-27 08:56:19
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又一年高考临近了,对于长身体的高考生而言,高考饮食除了注重营养外,高考生营养食谱更应注意缓解紧张情绪。考生的年龄都是处于发育期,新陈代谢旺盛,各种营养的需求比成人多,考前复习又是脑力劳动高度集中期,营养尤为重要。

 

强调三餐营养 课间晚上适当加餐

 

高考生营养食谱,家长首先要从三餐的质量着手。孩子的餐桌上每天都要有谷类、蔬菜、水果、豆类、肉和水产品。考生压力大,容易引起消化功能下降、食欲减退,这时可少吃多餐,增加课间餐和夜宵。课间餐和夜宵可以是一个水果,也可以是一杯五谷豆浆。

 

复习熬夜睡不着 桂圆莲子帮你安然入眠

 

脑力劳动后神经太兴奋,很容易失眠,晚饭可吃些安神、宁心、安眠类食物。比如说,一碗桂圆莲子粥,桂圆益智宁心,莲子补中养神;喝一点猪蹄汤,能减轻中枢神经的过度兴奋,对改善焦虑、神经衰弱和失眠等症状有一定疗效;晚餐还可用紫菜、海带等海产品做菜,提供钙、碘、磷、铁等元素,促进大脑的生长发育,防治神经衰弱。

 

 

白菜洋葱头 能缓解紧张情绪

 

人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以高考生营养食谱应适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量。如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品。

 

晚上常熬夜 要补充蛋白质VC葡萄糖

 

常熬夜的人容易缺三样东西:蛋白质、维生素C和葡萄糖。此外,维生素A、D和各种水溶性维生素消耗量也会增加,使人出现疲劳、注意力不集中、情绪烦躁、食欲不振,甚至出现血压增高、神经衰弱等症。

 

 

高考食谱推荐

 

怎样DIY 核桃芝麻豆浆

 

早餐:核桃芝麻豆浆一碗(补脑益智)、煮鸡蛋50g(1个)、西红柿100g。

 

午餐:米饭或面食100g、清炒虾或鱼250g、炒香菇青菜200g、鸡汤一份

 

加餐:巧克力100g。

 

晚餐:糯米稀饭250g、花卷100g、炒笋片鸡脯肉250g、炝黄瓜200g。

 

晚加餐:红枣绿豆豆浆(女生)——清火安神;(男生)——清火益智。

 

TIPS:五谷豆浆含有丰富的蛋白质,可提高大脑营养功能,增强记忆,并有助于稳定情绪。

 

原料:核桃仁30克,黑芝麻30克,黄豆,蜂蜜适量。

 

 

做法:

 

1.将黄豆泡好,放入豆浆机料斗中,打出新鲜的豆浆。

 

2.将核桃仁、黑芝麻放入料理机中,磨成粉末。

 

3.将磨好的核桃仁、黑芝麻粉末放入鲜豆浆中冲泡均匀,另加入蜂蜜适量,即可。

 

TIPS:

 

核桃无论是配药用,还是单独生吃,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效,是食疗佳品。核桃、芝麻和黄豆配合做成的五谷花色豆浆能帮助考生平稳情绪、集中精力、益智健脑。

 

更多高考食谱相关资料:

 

高考食谱推荐——木瓜燕窝

 

高考食谱必备——核桃豆浆

 

考前一周食谱

进入高考饮食、高考食谱专题:http://www.vivijk.com/special/gaokaoyinshi.html

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