2011年夜饭菜谱：龙眼童子鸡
2011-01-28 10:30:45
2011春节就要到来，在喜庆的日子当然把象征美好的食物摆上餐桌，但春节对于特殊人群而言，除了要寓意好外，美食还当有益身体健康。为此，微微健康网给需要增强体力的朋友推荐2011年夜饭菜谱之龙眼童子鸡，顺祝大家春节健康平安！
点击阅读>>>>>
2011春节菜谱之家常菜做法
春节吃什么零食？春节养颜美食推荐
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
食谱原料
主料：童子鸡1000克
辅料：桂圆肉30克
调料：料酒15克,大葱15克,姜10克,盐5克
制作方法
1. 先将鸡开膛去内脏，斩去脚爪;
2. 把鸡腿别在鸡翅下，使之团起来;
3. 放入沸水锅中氽一下，捞出洗净;
4. 然后将鸡放入汤锅内，加上洗净的龙眼肉及料酒、葱、姜、盐和清水，煮1小时左右;
5. 取出葱、姜，将肉撕碎，即可上桌食用。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 补气血，安心神;
2. 适用于贫血、阳痿、早泄、心悸、失眠梦多、月经不调、肾阴虚腰痛等症。
微微健康网祝所有朋友过个健康平安年！
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
