男人补肾强腰：核桃炒腰花
2010-12-07 11:00:20
每个男人都希望自己永远生龙活虎，可是，快节奏的工作压力，长期的精神紧张，让男人们的生理功能也跟着衰竭，出现肾亏肾虚等现象。之后，如何有效的补肾便成了重中之重的内容。那么如何通过食疗补肾。微微健康网小编在本文中为你介绍了男人补肾强腰食物——核桃炒腰花。
补肾食谱功效：猪腰味咸、性凉不，有补肾虚，治腰脊疼痛、身面水肿、遗精盗汗、老人耳聋的功效。核桃味甘、性温、有补肾强腰、固精缩尿、定喘润肠、通经脑、黑须发的功效，可治神经衰弱，头昏、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸软、须发早发等症。
原 料：猪腰 1 对（150 克），核桃仁 50 克，湿淀粉 50 克，精盐 3 克，黄酒 5 克，醋 5 克，姜末 5 克，葱花 50 克，胡椒粉 1 克，味精 2，酱油 5 克，色拉油(油食品) 800 克（约耗 50 克）。
制作方法：将猪腰剖开，片去腰臊，打上花刀切块，加醋稍腌，洗净，加精盐、湿淀粉上浆。核桃仁切成小块，用油炸熟。猪腰入热油中过油，捞出。锅中留少许油，下姜末煽香，加酱油、味精、料酒、用湿淀粉勾芡，倒入腰花，核桃仁，散上葱花、胡椒粉，炒匀即成。
操作要领：要将腰臊去净，打成腰花花刀后加点醋，可增香去臊。腰花过油时油温不可过低。整个烹调过程要迅速，以达到质地脆嫩的效果。
微微小贴士：人们常说，过量不利！核桃炒腰花虽然有利于补肾，但它的胆固醇含量偏高，所以，中老年人应该常吃，也不应吃得过多！
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