夏季开胃食谱 凉拌旱藕粉丝

2013-12-17 14:21:11

凉拌旱藕粉丝

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食材：洋葱、旱藕粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻

调料：生抽、香油、味精、盐、糖

制作方法：

1.粉丝煮软，过凉水;菠菜焯烫过凉水。

2.鸡蛋一个摊成蛋皮，切成丝。

3.香菇、笋干泡发后，切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝。

4.锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味。

5.再将胡萝卜丝、香菇丝、笋丝、放入炒一会儿。

6.熄火，放入粉丝，蛋皮丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、香油调味，撒芝麻，拌匀即可。

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