夏季吃火锅，滋补养颜更养生
2011-07-12 13:29:36
夏季气温高，有多少人会想到要在夏季吃火锅呢？夏季吃火锅有什么好处？其实夏季吃火锅吃得巧的话，也是有滋补养颜，甚至是养生的作用。只要选对了材料，夏季吃火锅照样可以养生。
夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在夏季火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
天气的炎热使得很多人都不愿再吃火锅，其实这种想法是错误的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
夏季吃火锅，不但滋补养颜、养生，还可以增进食欲，作为一个消费者，在夏季能吃到这么划算的火锅，又何乐而不为呢？
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