夏季健康饮食,自制降火茶

luzi| 2011-07-05 17:20:37
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  凉茶就是针对炎炎夏季而制作出来的,夏季健康饮食就离不开降火茶。呆在炎热的气氛里,就让降火茶为您来“灭灭火”吧!
  

 



  凉茶对实火最管用
  
  针对夏季这个特点,目前正是“凉茶”最派得上用场的时候。因为所谓“凉茶”的主要成分为夏枯草、板蓝根、鸡骨草、鱼腥草等成分,都是下实火的药材,有清热解毒功效,岭南地区气候湿热,所以凉茶成了传统食物。你如果有上述“上火了”的症状,就可以购买饮用。专家还介绍了一个药性偏“中性”的凉茶方,药性偏中性,属于大众适合型凉茶。方法如下:夏枯草15克,薏米仁30克,荷叶15克,连翘15克,佩兰10克一起煲成水饮用。如果你因上火生口疮,可以在上面方子的基础上加上蒲公英15克。专家提醒,此配方用于保健用途,因而一周喝一次足够,顶多不得超过两次。脾胃特别虚弱易腹泻者及孕妇不要多喝。
  
  除清热解毒作用外,这个方法可以用于预防夏季的“暑湿感冒”。比如吃冷饮、洗冷水澡、久吹空调等,使人既受暑热又受寒湿,因而形成暑湿感冒,出现头昏重胀痛、心烦口渴,午后热度明显增高,出汗后热度仍然不减的病症。
  
  每到小暑,冬瓜必然大卖,街坊们深知冬瓜有利水、消痰、清热、解毒功效,是夏季的好食品。如果你嫌煲凉茶配药材麻烦,你可以煲个冬瓜薏米汤、冬瓜薏米荷叶汤、冬瓜薏米扁豆汤以及绿豆海带糖水都有很好的解暑功效。
  
  不熬夜最下火
  
  煲什么凉茶喝倒是其次,专家说,休息、不熬夜才是夏季清热祛火的最佳办法。许多熬夜人都有这样的生活体验,连熬几个晚上,特容易冒痘痘、烂嘴角,这就是因为“上实火”了。
  
  上实火的情况在年轻人身上最多见,因为年轻人阳气足,常熬夜,有些人还烟酒不离口,饮食热量也更高,当然更容易为“上火”所困。建议,不得不熬夜的人少吃或者不吃煎、炸、烤、熏的食物,尤其不要有吃含辣椒、姜这类的热性食物。多进食些水果蔬菜等含维生素和膳食纤维多的食物,多饮水,“火”才不容易起得来。
  
  火分虚实,区分症状
  
  并非所有的热症都表示上了“实火”,能用上面的配方处理。陈润东表示,火分虚火和实火,处理方法完全不同,你可得先分清症状。
  
  降火茶的饮用不分范围,老少皆宜,是夏季健康饮食的上上之品。

 

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关键词: 夏季饮食 降火茶
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