夏季健康饮食，自制降火茶
2011-07-05 17:20:37
凉茶就是针对炎炎夏季而制作出来的，夏季健康饮食就离不开降火茶。呆在炎热的气氛里，就让降火茶为您来“灭灭火”吧！
凉茶对实火最管用
针对夏季这个特点，目前正是“凉茶”最派得上用场的时候。因为所谓“凉茶”的主要成分为夏枯草、板蓝根、鸡骨草、鱼腥草等成分，都是下实火的药材，有清热解毒功效，岭南地区气候湿热，所以凉茶成了传统食物。你如果有上述“上火了”的症状，就可以购买饮用。专家还介绍了一个药性偏“中性”的凉茶方，药性偏中性，属于大众适合型凉茶。方法如下：夏枯草15克，薏米仁30克，荷叶15克，连翘15克，佩兰10克一起煲成水饮用。如果你因上火生口疮，可以在上面方子的基础上加上蒲公英15克。专家提醒，此配方用于保健用途，因而一周喝一次足够，顶多不得超过两次。脾胃特别虚弱易腹泻者及孕妇不要多喝。
除清热解毒作用外，这个方法可以用于预防夏季的“暑湿感冒”。比如吃冷饮、洗冷水澡、久吹空调等，使人既受暑热又受寒湿，因而形成暑湿感冒，出现头昏重胀痛、心烦口渴，午后热度明显增高，出汗后热度仍然不减的病症。
每到小暑，冬瓜必然大卖，街坊们深知冬瓜有利水、消痰、清热、解毒功效，是夏季的好食品。如果你嫌煲凉茶配药材麻烦，你可以煲个冬瓜薏米汤、冬瓜薏米荷叶汤、冬瓜薏米扁豆汤以及绿豆海带糖水都有很好的解暑功效。
不熬夜最下火
煲什么凉茶喝倒是其次，专家说，休息、不熬夜才是夏季清热祛火的最佳办法。许多熬夜人都有这样的生活体验，连熬几个晚上，特容易冒痘痘、烂嘴角，这就是因为“上实火”了。
上实火的情况在年轻人身上最多见，因为年轻人阳气足，常熬夜，有些人还烟酒不离口，饮食热量也更高，当然更容易为“上火”所困。建议，不得不熬夜的人少吃或者不吃煎、炸、烤、熏的食物，尤其不要有吃含辣椒、姜这类的热性食物。多进食些水果蔬菜等含维生素和膳食纤维多的食物，多饮水，“火”才不容易起得来。
火分虚实，区分症状
并非所有的热症都表示上了“实火”，能用上面的配方处理。陈润东表示，火分虚火和实火，处理方法完全不同，你可得先分清症状。
降火茶的饮用不分范围，老少皆宜，是夏季健康饮食的上上之品。
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